L’école élémentaire du Moulin rouge est une école d’application. Les enseignants qui y exercent sont des maîtres formateurs qui participent à la formation des professeurs des écoles stagiaires qu’ils accueillent dans leurs classes. Ils interviennent aussi à l’École Supérieure du Professorat et de l’Éducation (ESPE) dans le cadre d’actions de formation. Ils bénéficient d’un allègement de service de classe de 8 heures par semaine. Les maîtresses modulatrices complètent ainsi le service de classe de chaque maître-formateur. C’est au titre des missions de formation que le directeur bénéficie d’une décharge complète de classe.